ハーブ庭園旅行日記-ハーブお楽しみレシピ-クリームパスタ

ハーブをもっとおいしく楽しもう！
お手軽・簡単レシピ集です。

ランチにいかが？！“クリームパスタ”

材料（2人分）

ディル(フレッシュ)

4～6枚

チャービル

少々

スモークサーモン

100ｇ

生クリーム

1カップ

白ワイン

大さじ2

バター

大さじ２

塩

少々

こしょう

少々

パスタ

200ｇ

ケイパー

小さじ1～2

1.	鍋にバターを熱し、生クリーム、白ワインを加えます。
2.	1が煮立ったらスモークサーモン、ケイパーを加え、火を止め、塩。
3.	別鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を加え、パスタをお好みのかたさに茹でます。
4.	2に茹でたてのパスタをからめ、ディルを加え、味をととのえます。皿に盛りつけ、チャービルを飾ります。
※	ケイパーはスパイスの仲間。乾燥すると風味がとんでしまうので、酢や、塩に漬けて用いる。

「ハーブ庭園旅日記」は、入場無料でハーブを一年中楽しめる１万坪の大庭園。花と香り、緑と風のテーマガーデンです。