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ハーブお楽しみレシピ-キャロットサラダ
ハーブをもっとおいしく楽しもう！
お手軽・簡単レシピ集です。
さっぱりおいしい！“キャロットサラダ”
材料（2人分）
ミントの葉
2〜3枚
にんじん
1本
くるみ
大さじ1
リンゴ
1/4個
（A）
レモン汁
オリーブオイル
塩
こしょう（黒）
1/2個分
大さじ1
少々
少々
1. にんじんは細いせん切りにします。
2. リンゴは芯をとり、2,3mm厚さに切り、くるみは粗くくだいておきます。
3. Aを合わせ、ドレッシングを作ります。
4. 1と2をドレッシングであえ、ミントを散らします。