ハーブ庭園旅行日記-ハーブの知識-おすすめハーブ編 2月ローズマリー

ツンとくる刺激的な香りのローズマリー。若返りのハーブとしても知られ、記憶力を高め、お肌や毛髪にもその力を発揮し、たるんだ肌を引き締めてくれます。落ちこんでいる時も元気をあたえてくれる香りを持つこのハ-ブは、肉や魚、ジャガイモなどの料理との相性は抜群で、お皿に１枝そえるだけでも香り高い食卓に。西洋では魔よけのお守りとしても使われており、リースなどに利用するのも良いでしょう。

●育て方
一度植えれば2年目からは木質化（木のようにかたくなること）して大株になり、ほぼ1年中収穫を楽しめます。種から育てると発芽まで時間がかかるので、苗からの栽培がおすすめです。鉢植えなら8号以上の大きめの鉢で、地植えなら株と株との間を50cm以上あけて植えつけます。元肥は控えめに、水は土が乾いたときだけたっぷりと与えます。葉は手入れをかねながらいつでも収穫できるので、まめに収穫して風通しを良くしましょう。

●特徴
年末年始の食べ過ぎや飲みすぎで、胃の。調子が悪い方、いませんか？口内炎が出来てしまった方、チェリーセイジのお茶がおすすめです。葉っぱを乾燥させて、お茶をつくって飲んでみてください。効果覿面ですよ!!

「ハーブ庭園旅日記」は、入場無料でハーブを一年中楽しめる１万坪の大庭園。花と香り、緑と風のテーマガーデンです。